Tomini con pomodoro

 

Ingredienti

tomini, 2 - olio extravergine di oliva, q.b. - prezzemolo, 1 cucchiaio - olive denocciolate, 15 - passata di pomodoro, 6 cucchiai - sale e pepe, q.b.

 

Preparazione

Passate al mixer le olive prive di nocciolo con la passata di pomodoro. Scaldate un filo d'olio e unite la salsa. Portate a temperatura. Unite i tomini e cucinate per 10 min. circa a fiamma alta. Rigirateli. Levate e sistemate sul piatto di portata. Insaporite la salsa con il prezzemolo. Raggiunta la consistenza voluta levate. Nappate i tomini e servite caldi.